在繁华的上海滩，有一对来自山东的夫妻，用他们的智慧和汗水，书写了一段关于奶茶的传奇故事。这对夫妻就是沪上阿姨的创始人——单卫钧和周蓉蓉。2025年5月8日，他们亲手打造的奶茶品牌“沪上阿姨”成功在香港联交所主板挂牌上市，总市值高达200亿港元，成为了继奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬之后，第六家新茶饮上市公司。

沪上阿姨的故事，始于2013年的上海人民广场。那时，单卫钧和周蓉蓉辞去了稳定的工作，卖掉房子和车子，举家从山东南下，怀揣着对茶饮市场的无限憧憬，开始了他们的创业之旅。他们租下了一间仅25平方米的小店，开出了第一家沪上阿姨奶茶店。这家小店以血糯米奶茶为招牌，主打“奶茶+五谷”的健康组合，迅速在上海的茶饮市场中崭露头角。

创业之初，面对市场上大同小异的台式奶茶店，单卫钧和周蓉蓉没有选择盲目跟风，而是另辟蹊径，将谷物融入茶饮中，创造出了独具特色的产品线。他们的“血糯米红豆奶茶”成为了店里的爆品，7元一杯的亲民定价更是让无数消费者为之心动。首月营业额便突破了30万元，这一成绩不仅让沪上阿姨在上海奶茶界站稳了脚跟，更为他们的全国化扩张奠定了坚实的基础。

随着时间的推移，沪上阿姨不断推陈出新，将五谷茶与水果茶相结合，推出了水果五谷茶系列，满足了消费者日益多元化的茶饮需求。同时，品牌也进行了全面升级，包括更换品牌logo、更新门店形象等，以更符合年轻人审美以及当下的消费潮流。这一系列举措不仅为品牌注入了新的活力，更推动了沪上阿姨的快速发展。

如今，沪上阿姨已经在全国范围内开设了9176家门店，成为了新茶饮市场中的佼佼者。这一成绩的取得，离不开单卫钧和周蓉蓉夫妇的辛勤付出和正确决策。他们始终坚持以消费者为中心，不断创新和升级产品线，同时加强品牌建设和市场推广，使得沪上阿姨在激烈的市场竞争中脱颖而出。

沪上阿姨的成功上市，不仅为这对山东夫妻带来了丰厚的回报，更为上海资本市场增添了一抹亮色。作为“上海板块”中的一员，沪上阿姨的上市无疑为上海经济的发展注入了新的活力。同时，它的成功也激励着更多的创业者勇敢追梦，用自己的智慧和汗水书写属于自己的传奇故事。

在未来的日子里，我们期待沪上阿姨能够继续保持创新和进取的精神，不断推出更多符合消费者需求的茶饮产品，为消费者带来更加美好的味蕾体验。同时，我们也祝愿这对山东夫妻能够携手共进，将沪上阿姨打造成为新茶饮市场中的领军品牌，书写出更加辉煌的篇章。