随着马年春晚进入第四次彩排阶段，各大卫视春晚也陆续完成录制，不少网友晒出各地春晚的幕后照片，春晚幕后伙食与明星、群演的待遇再度被推上话题风口。不同于舞台上的光鲜亮丽，后台的就餐场景更显真实，无论是家喻户晓的明星，还是默默付出的群演，大多以盒饭果腹，而湖北春晚凭借贴心伙食意外出圈，热乎藕汤收获全网好评，成为众多春晚中的“暖心代表”。

此次湖北春晚因邀请观众参与录制，有观众现场晒出“蹭饭”照片，让其幕后伙食彻底曝光。从照片中可以看出，湖北春晚的盒饭规格颇高，加上小菜足足有5个菜品，荤素搭配均衡，还贴心配备了水果，兼顾营养与口味。更让网友倍感暖心的是，有网友爆料，湖北春晚的盒饭中还配有热乎的藕汤——要知道，春晚彩排节奏紧凑，一晚上要衔接几十个节目，工作人员和演员常常忙得连热饭都赶不上，这份热汤不仅驱散了疲惫，更戳中了大家的痛点，也难怪网友纷纷点赞，称赞其“太懂人心”。

事实上，不管是央视春晚还是各大卫视春晚，彩排期间的伙食核心都是“便捷、高效”，盒饭几乎成为所有人的标配，即便身为明星，也没有特殊待遇，褪去光环后，和普通工作人员一样，只能在忙碌间隙匆匆用餐。网友扒出往年春晚彩排的幕后旧照，更能窥见这份真实：薛之谦曾在深夜近11点才吃上饭，当时他的发型用夹子随意固定，外套扔在旁边沙发上，面前的盒饭是家常样式，盘中的肉菜几乎没动，只用西红柿炒蛋拌饭，简单应付了这一餐，尽显彩排的忙碌与仓促。

央视春晚的盒饭菜色相对丰盛，“硬菜”数量不少。2023年，演员孙茜就曾在社交平台晒出自己边化妆边吃盒饭的照片，照片中的盒饭荤素搭配合理，不仅有家常荤菜，还有海鲜和水果，规格不俗。值得一提的是，央视春晚后台就餐几乎没有“咖位之分”，无论是一线明星还是普通主持人，吃的盒饭基本一致，顶多因不同组别就餐时间不同，菜色会有细微差异，唯有就餐环境略有区别——明星大多能在化妆间就餐，相对舒适。

与明星相比，群演的就餐待遇则显得朴素许多。有群演曾晒出过蛇年春晚的彩排盒饭，伙食其实不算差，顿顿都是四个菜，但就餐环境却十分简陋：盒饭大多被放在凳子上，有的甚至直接放在地上，几乎没有上桌用餐的条件。春晚后台人员繁杂，一个节目往往只有几名明星，却需要几十名伴舞群演配合，这些群演全程在后台待命，能有地方休息就已不易，有时候没有桌子，只能坐在地上匆匆吃完一餐，就连儿童群演也不例外，早年就有媒体报道过春晚后台群演就餐场景，小演员们坐在地上吃饭的画面，既真实又让人动容。

即便明星，也未必能拥有单独的休息室。此前颖儿就曾晒出过除夕当晚明星候场的照片，画面中像是在一间阶梯会议室里，地上散落着敞开的行李箱，有人低头玩手机，有人忙着补妆做发型，还有人端着盒饭匆匆用餐，大家各忙各的，没有桌子就端着吃，虽菜色丰盛，既有盒饭也有大碗菜，但就餐环境依旧十分随意。

饺子是春晚后台的“保留项目”，除夕当晚，不管多忙碌，后台都会准备饺子，给工作人员和演员们增添一丝年味儿。吴磊工作室就曾晒出过吴磊在春晚后台吃饺子的画面，他并没有在单独的休息室用餐，而是在过道里找了一张临时桌子，一边吃饺子，一边给旁边的人分筷子，亲切又接地气，丝毫没有明星架子。

除了央视春晚，各大卫视春晚的伙食也各有特色，尤其是卫视春晚，大多会融入家乡元素，让盒饭更具烟火气。此前曝光的辽宁分会场伙食，就采用了自助餐的形式，不仅有各类糕点，还有饺子，种类丰富、搭配多样，尽显贴心，即便分会场条件相对艰苦，后勤也尽最大努力保障了大家的饮食需求。而马年山东春晚的盒饭，则充分体现了山东特色，搭配了当地特色海鲜，其中大虾炖白菜更是成为“爆款”，青岛姑娘管乐在接受采访时，特意夸赞这道菜“太好吃了，特别鲜”，除此之外，盒饭中还有蒸鱼、青岛啤酒和各类荤菜，尽显山东人的豪爽与实在。

据悉，春晚盒饭的消耗量十分惊人，一台央视春晚通常要进行6次联排，加上除夕当晚的直播，共计7场，每次联排至少有1500人参与，每年盒饭消耗量早已突破上万份，加上多次审查，实际消耗量甚至能达到两万份。由于每人限量领取一份，不少干体力活的工作人员和演员常常吃不饱，后台角落里的小卖部也因此成为最受欢迎的地方，据说去晚一点，饮料就会被一抢而空，这个小卖部也被网友戏称为“中国最挣钱的小卖部”